【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

食材：
粉丝1把、蒜5瓣、姜1块、葱花适量、蒸鱼豉油适量、青椒红椒适量、扇贝适量

做法：
1.先把粉丝放入水中泡软。
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，并且在水中漂去脏物。
3.留下中间圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，放在扇贝上面。
4.蒜切碎，姜切丝，辣椒切碎备用。
5.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末姜丝、爆香。将一半煸香的蒜蓉装碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
6.放上切好的辣椒，将调好的汁淋在扇贝上，并且在锅里放冷水。
7.等水开后蒸五分钟左右就可以出锅了。

述是关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的详细介绍，不懂蒜蓉粉丝蒸扇贝?可以按照上述的步骤进行学做蒜蓉粉丝蒸扇贝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。