爆炒螺蛳的做法介绍，想做爆炒螺蛳，但是不懂怎么做，哪里有爆炒螺蛳做法的课程呢?下面介绍爆炒螺蛳的做法，也是爆炒螺蛳简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒螺蛳的做法学做一下。
 

做爆炒螺蛳所需的材料：
　　螺蛳2斤、生姜1小块、大葱2段、大蒜1头、八角1个、香叶2片、花椒1小把、干辣椒8根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、小香葱4根

做爆炒螺蛳的步骤：
　　1、螺蛳剪好，清水洗净后备用。
　　2、生姜切片，大葱切成小段，大蒜拍碎。
　　3、锅内倒入适量的油，先放入葱姜蒜炒香，再放入八角香叶花椒和干辣椒翻炒几下。
　　4、倒入螺蛳翻炒，倒入料酒、生抽老抽翻炒出香气。
　　5、倒水没过螺蛳，煮开后加盖，转中火约15分钟。
　　6、小香葱切段，撒入锅中翻炒几下，放入盐和糖调味，转大火收收汁。

　　上述是关于爆炒螺蛳做法的详细介绍，不懂做爆炒螺蛳?可以按照上述的步骤进行学做爆炒螺蛳。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。