蒜苔炒肉丝的做法介绍，想做蒜苔炒肉丝，但是不懂怎么做，哪里有蒜苔炒肉丝做法的课程呢?下面介绍蒜苔炒肉丝的做法，也是蒜苔炒肉丝简单的家常做法，大家可以跟着下面蒜苔炒肉丝的做法学做一下。
 

做蒜苔炒肉丝所需的材料：
　　蒜苔一把、猪里脊200g、红彩椒半个、鸡蛋1个、姜1小块、味精适量、淀粉1瓷勺、生抽1瓷勺、老抽1瓷勺、蚝油1瓷勺、盐适量

做蒜苔炒肉丝的步骤：
　　1、蒜苔切小段，红椒切小段，姜切小片。
　　2、调一个神秘酱汁：3瓷勺水、1勺尖盐、1勺尖味精、1/2瓷勺蚝油、1瓷勺生抽、1/2瓷勺淀粉，搅拌均匀。
　　3、猪里脊切丝，切好后放入水中洗一下，洗好后沥干水分。
　　4、肉丝中放入1勺尖盐、1/2个鸡蛋液，搅拌均匀，再放入1/2瓷勺淀粉，顺时针搅拌均匀，再放入1瓷勺食用油，顺时针搅拌均匀，再加入1/2瓷勺老抽，搅拌均匀。
　　5、锅中放入2瓷勺油，油热后放入腌好的肉丝。
　　6、炒至微微发白，炒熟后盛出。
　　7、锅中再放入1/2瓷勺食用油，油热后放入姜片，再放入蒜苔段和红彩椒段，翻炒1分钟左右，蒜苔八成熟，放入肉丝，再放入调好的神秘酱汁，翻炒1分钟左右，盛出。

　　上述是关于蒜苔炒肉丝做法的详细介绍，不懂做蒜苔炒肉丝?可以按照上述的步骤进行学做蒜苔炒肉丝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。