爆炒花甲的做法介绍，想做爆炒花甲，但是不懂怎么做，哪里有爆炒花甲做法的课程呢?下面介绍爆炒花甲的做法，也是爆炒花甲简单的家常做法，大家可以跟着下面爆炒花甲的做法学做一下。

做爆炒花甲所需的材料：
　　花甲500克、剁椒蒜蓉一勺、大葱一段、生姜一块、蒜瓣五瓣、小葱一小把、香菜三根、蚝油两勺、生抽两勺

做爆炒花甲的步骤：
　　1、花甲放入盆中，放刚刚没过花甲的水，水中放一勺盐，让花甲吐沙。
　　2、然后焯水，花甲凉水下锅，水开后翻动一下捞出冲洗干净。
　　3、将大葱、蒜头、生姜切末，小葱、香菜切成段备用。
　　4、碗中放入一勺蒜蓉辣酱，两勺蚝油，两勺生抽，小半勺老抽、白糖少许调匀备用。
　　5、锅热倒油，下葱姜蒜爆香。
　　6、倒入调味料拌匀。
　　7、放入花甲，翻炒均匀。
　　8、加入小葱段，香菜段，翻拌均匀即可出锅。

　　上述是关于爆炒花甲做法的详细介绍，不懂做爆炒花甲?可以按照上述的步骤进行学做爆炒花甲。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。