香芹炒肉丝的做法介绍，想做香芹炒肉丝，但是不懂怎么做，哪里有香芹炒肉丝做法的课程呢?下面介绍香芹炒肉丝的做法，也是香芹炒肉丝简单的家常做法，大家可以跟着下面香芹炒肉丝的做法学做一下。
 

做香芹炒肉丝所需的材料：
　　香芹250g、猪里脊200g、小葱1根、姜1小块、蒜5瓣、小米辣2根、鸡蛋1个、盐1瓷勺、味精1瓷勺、淀粉1瓷勺、蚝油1瓷勺、生抽2瓷勺、老抽1瓷勺

做香芹炒肉丝的步骤：
　　1、香芹切小块，葱姜切片，小葱切小段，小米辣切成小圈。
　　2、猪里脊切成细丝，泡在水里洗一下。
　　3、洗好后控干水分。
　　4、在洗好的肉丝中加入盐、1个鸡蛋液，搅拌均匀，再加入淀粉，搅拌均匀，再加入老抽，搅拌均匀，再加入1瓷勺食用油，搅拌均匀。
　　5、调一个酱汁：水、盐、味精、生抽、蚝油，搅拌均匀。
　　6、锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入腌好的肉丝。
　　7、炒至肉丝发白后加入葱、姜、蒜、小米辣，翻炒30秒左右。
　　8、倒入芹菜段，翻炒1分钟。
　　9、倒入调好的酱汁，翻炒1分钟左右，盛出。

　　上述是关于香芹炒肉丝做法的详细介绍，不懂做香芹炒肉丝?可以按照上述的步骤进行学做香芹炒肉丝。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。