藕丁丸子的做法介绍，想做藕丁丸子，但是不懂怎么做，哪里有藕丁丸子做法的课程呢?下面介绍藕丁丸子的做法，也是藕丁丸子简单的家常做法，大家可以跟着下面藕丁丸子的做法学做一下。
 

做藕丁丸子所需的材料：
　　莲藕1节、前腿肉200克、胡萝卜1根、姜末适量、葱花2根、胡椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉2勺、盐半勺

做藕丁丸子的步骤：
　　1、前腿肉剁成肉泥，藕去皮剁碎，小半个胡萝卜切成丁，尽量剁碎一点。
　　2、肉沫里面加盐、去皮的姜末(切碎一点)、葱末、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，拌匀上劲。
　　3、在加入玉米淀粉，搅拌均匀。在把藕丁和胡萝卜丁倒入肉里，拌匀。
　　4、切点胡萝卜片，垫在碗底。
　　5、把肉泥做成肉丸，放到胡萝卜片上，上锅蒸，大火15分钟。
　　6、调个淀粉汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。
　　7、一个西红柿，去皮切碎。
　　8、锅里放油，把西红柿入锅炒出汁，在把刚调好的淀粉汁倒进锅里，收到有点粘稠了就可以关火了。
　　9、把酱汁淋到肉丸上，撒上葱花就可以了。

　　上述是关于藕丁丸子做法的详细介绍，不懂做藕丁丸子?可以按照上述的步骤进行学做藕丁丸子。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。