泡椒脆肠的做法介绍，想做泡椒脆肠，但是不懂怎么做，哪里有泡椒脆肠做法的课程呢?下面介绍泡椒脆肠的做法，也是泡椒脆肠简单的家常做法，大家可以跟着下面泡椒脆肠的做法学做一下。
 

做泡椒脆肠所需的材料：
　　儿肠1斤、小尖椒适量、泡椒适量、泡姜2块、大蒜适量、小葱2根、蒜苗1根、花椒适量、老姜1块、面粉少量、白酒2瓶盖、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡精适量、白糖少量、胡椒面适量

做泡椒脆肠的步骤：
　　1、儿肠需要全部剪开。
　　2、厚实的就需要提前下锅煮。
　　3、面粉加白酒，放儿肠里面揉搓立下，是为了把粘液用面粉沾走。
　　4、配料剁一下，蒜苗切成段。
　　5、儿肠清洗一下，切小段。
　　6、锅里放一瓶盖白酒，姜沫，小葱，大火煮沸。
　　7、放厚实的儿肠进去烫煮半分钟。
　　8、接着放比较薄的部分，烫煮10秒就可以。
　　9、锅里放菜油和猪油。
　　10、油热放蒜沫，泡姜泡椒，炒出香味。
　　11、放一勺豆瓣酱，倒入儿肠，翻炒。
　　12、放一点盐，一点白糖，放胡椒面，还有鸡精。
　　13、放小尖椒和蒜苗，翻炒均匀。
　　14、最后放鸡精，起锅盛盘即可。

　　上述是关于泡椒脆肠做法的详细介绍，不懂做泡椒脆肠?可以按照上述的步骤进行学做泡椒脆肠。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。