新疆大盘鸡的做法介绍，想做新疆大盘鸡，但是不懂怎么做，哪里有新疆大盘鸡做法的课程呢?下面介绍新疆大盘鸡的做法，也是新疆大盘鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面新疆大盘鸡的做法学做一下。

做新疆大盘鸡所需的材料：
　　鸡、土豆、啤酒、青椒、豆瓣酱、糖、干辣椒、花椒、桂皮、白糖、大蒜、姜、八角、酱油、老抽、生抽、盐、大葱

做新疆大盘鸡的步骤：
　　1、先把鸡肉清洗干净，剁成小块。
　　2、热锅冷油，加入姜片、蒜瓣，八角，干辣椒，花椒。
　　3、把鸡放进去煸炒。
　　3、鸡要煸炒透，加老抽、生抽、糖、盐，加点豆瓣酱。
　　4、加入一罐500ml的啤酒。
　　5、加入适量的开水，基本没过鸡，大火煮沸转中小火。
　　6、快煮好的时候加土豆块，土豆切大一点，加进去以后拌均匀，再继续盖起来。
　　7、土豆面了以后，打开锅盖，加入辣椒，大火翻炒2-3分钟。
　　8、醒面，成团后醒一醒，用手背使劲砸它。
　　9、在面团要成条状之前，加点食用油，这样成条后不会粘，记得拉成皮带宽度。
　　10、把拉好的面团放入锅中，熟了即可出锅。

　　上述是关于新疆大盘鸡做法的详细介绍，不懂做新疆大盘鸡?可以按照上述的步骤进行学做新疆大盘鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。