更新时间 : 2022-07-19
糖醋排骨的做法介绍,想做糖醋排骨,但是不懂怎么做,哪里有糖醋排骨做法的课程呢?下面介绍糖醋排骨的做法,也是糖醋排骨简单的家常做法,大家可以跟着下面糖醋排骨的做法学做一下。
做糖醋排骨所需的材料:
排骨1000克、蚝油适量、料酒适量、冰糖适量、姜片5片、八角2个、香叶2片、陈皮适量、白醋适量、生抽适量、大蒜一头
做糖醋排骨的步骤:
1、将排骨洗净,冷水下锅,适量放入姜片,香葱,和料酒焯水。开锅以后不再有血水即可。
2、热锅凉油,放适量姜片。
3、放入排骨,中火炒至排骨表面有些焦黄。
4、再放入大蒜和大葱段炒香。
5、事先调好酱汁,按照1勺料酒,2勺生抽,3勺冰糖,四勺白醋,五勺清水。将酱汁均匀搅拌。倒入锅中。并且加事先烧开的热水,没过排骨。
6、放入香叶和八角,大火烧开。焖上至少40分钟以上,其中可以适当翻一下排骨。根据排骨的肉质决定收汁。
7、开始收汁,放入一小勺陈皮。
8、大火烧至锅里的汁剩余到满意的程度,放入一些蚝油,即可出锅。
9、最后还可以撒入芝麻。
上述是关于糖醋排骨做法的详细介绍,不懂做糖醋排骨?可以按照上述的步骤进行学做糖醋排骨。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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