更新时间 : 2022-07-18
红烧带鱼的做法介绍,想做红烧带鱼,但是不懂怎么做,哪里有红烧带鱼做法的课程呢?下面介绍红烧带鱼的做法,也是红烧带鱼简单的家常做法,大家可以跟着下面红烧带鱼的做法学做一下。
做红烧带鱼所需的材料:
带鱼2条、红辣椒2个、香葱1把、姜1块、高度白酒1大勺、盐适量、生抽1大勺、老抽1小勺、香醋1大勺、白糖1大勺、胡椒粉少许
做红烧带鱼的步骤:
1、将带鱼去头去尾内脏处理干净后,切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟。
2、锅中倒入油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼块沥干水分,用厨房纸擦干下油锅煎炸至表面金黄后,捞出,沥干油份。
3、原锅倒出炸油,锅中留下约1大勺油,下姜片,葱段及红辣椒爆炒。
4、放入煎炸过的带鱼,倒入开水没过鱼身,加入调味料,生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉,以中小火烧煮入味。
5、最后待汤汁变浓稠后即可熄火。
上述是关于红烧带鱼做法的详细介绍,不懂做红烧带鱼?可以按照上述的步骤进行学做红烧带鱼。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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