更新时间 : 2022-07-17
黄焖鸡的做法介绍,想做黄焖鸡,但是不懂怎么做,哪里有黄焖鸡做法的课程呢?下面介绍黄焖鸡的做法,也是黄焖鸡简单的家常做法,大家可以跟着下面黄焖鸡的做法学做一下。
做黄焖鸡所需的材料:
干香菇15克、姜5克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖15克、盐适量、蒜5克、黄豆酱15克、土豆1个、鸡腿5只、青椒1个、红椒1个
做黄焖鸡的步骤:
1、土豆去皮洗净切成2厘米的厚片,再切成条状,再改刀切成土豆丁。
2、青椒去籽切成小块,红椒也一样去籽切成小块备用。
3、鸡腿洗净剁成小块备用。
4、蒜瓣切丁,生姜也一样切丁备用,碗中调入生抽,蚝油和黄豆酱搅拌均匀成酱汁。
5、鸡肉冷水下锅,调入1勺料酒去腥,煮开后把产生的浮沫撇去再煮5分钟后捞出备用。
6、起锅下适量油烧热,放冰糖开小火炒出糖色,再下鸡腿肉翻炒均匀上色。
7、接着放姜蒜粒和调好的酱料再次翻炒均匀,倒入适量沸水没过食材煮开。
8、然后将锅里的食材转移到砂锅中,放上香菇,盖上盖子焖煮15分钟。
9、时间到开盖倒入土豆丁,再焖煮15分钟至土豆完全熟透。
10、焖煮好后,倒入青红椒,调入适量的食盐,简单翻拌均匀。
上述是关于黄焖鸡做法的详细介绍,不懂做黄焖鸡?可以按照上述的步骤进行学做黄焖鸡。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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