更新时间 : 2022-06-09
凉拌豆芽的做法介绍,想做凉拌豆芽,但是不懂怎么做,哪里有凉拌豆芽做法的课程呢?下面介绍凉拌豆芽的做法,也是凉拌豆芽简单的家常做法,大家可以跟着下面凉拌豆芽的做法学做一下。
做凉拌豆芽所需的材料:
绿豆芽1000克、干辣椒5个、大蒜30克、植物油适量、葱花适量、白糖1克、蚝油2克、生抽酱油3克、白醋2克、食用盐5克
做凉拌豆芽的步骤:
1、将豆芽的两头掐掉备用。
2、清理干净之后加入清水清洗干净,清洗干净之后捞出控干水分。
3、将干辣椒清洗干净,然后用剪刀剪成辣椒丝备用。
4、将大蒜剁碎备用。
5、碗中加入适量的白糖、加入蚝油2克、加入生抽酱油3克、加入少许白醋,调好味之后搅拌均匀即可。
6、在锅中加入适量的清水,开大火烧开之后加入食用盐2大勺,再加入适量的植物油。
7、然后将处理好的绿豆芽下锅焯水煮至断生,豆芽断生之后倒出控水,然后放入凉开水中透凉。
8、再次把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油烧至6成热,油温6成热之后倒入装辣椒丝的碗中把辣椒炝香。
9、然后再倒入蒜蓉汁中搅拌均匀。
10、豆芽透凉之后倒出沥干水分。
11、最后将调好的料汁倒入盆中搅拌均匀即可装盘。
上述是关于凉拌豆芽做法的详细介绍,不懂做凉拌豆芽?可以按照上述的步骤进行学做凉拌豆芽。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
上一篇: 韭菜炒香干怎么做好吃?韭菜炒香干的做法
下一篇: 凉拌木耳怎么做好吃?凉拌木耳的做法