三杯鸡的做法介绍，想做三杯鸡，但是不懂怎么做，哪里有三杯鸡做法的课程呢?下面介绍三杯鸡的做法，也是三杯鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面三杯鸡的做法学做一下。
 

做三杯鸡所需的材料：
　　鸡腿1个、鸡翅1个、芝麻油适量、生姜20克、大蒜100克、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、小葱3根、九层塔叶子适量、米酒100克、植物油适量、冰糖30克、食用盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油40克

做三杯鸡的步骤：
　　1、准备鸡腿和鸡翅各1个，将其剁成大小均匀的块备用。
　　2、鸡肉剁好之后加入适量的清水，再加入适量的食用盐抓洗1分钟，加盐抓洗的目的是去除骨头里面的血水。
　　3、然后重新换水清洗干净之后挤干水分备用，下一步开始腌制。
　　4、盆中加入少许食用盐，加入适量的胡椒粉，然后将其搅拌均匀。
　　5、最后再加入适量的黑芝麻油拌匀，加黑芝麻油的目的是增加香味，和减少煎制的时候粘锅，下一步开始准备辅料。
　　6、准备生姜1小块切成姜片备用，准备适量的大蒜切成粒备用。
　　7、准备适量的洋葱、青红椒切成小片备用，准备小葱几根切成小段备用，准备适量的九层塔叶子备用。
　　8、下一步开始准备调料汁。第一杯准备适量的米酒备用，第二杯准备适量的生抽酱油备用，第三杯准备适量的黑芝麻油备用，下一步开始制作。
　　9、首先在锅中加入适量的底油烧热，底油烧热之后加入准备好的姜片和大蒜炸香，将大蒜和姜片炸至金黄出香味之后倒出备用。
　　10、然后在锅中加入准备好的黑芝麻油，油温烧至5成热之后下入腌制好的鸡肉。
　　11、然后转小火煎4分钟，待鸡肉煎好之后再搅动煎另外一面，鸡肉煎好之后加入生抽酱油和米酒从锅边淋入。
　　12、最后再加入适量的清水大火烧开，大火烧开之后开始调味 ，锅中加入少许胡椒粉，加入冰糖30克，加入炸好的姜蒜粒。
　　13、然后转中小火烧5分钟，5分钟之后开始转大火，再加入准备好的洋葱青红椒片，将其翻炒至断生之后再加入九层塔翻炒均匀。
　　14、翻炒均匀之后将成菜装入烧热的砂锅中即可上菜。

　　上述是关于三杯鸡做法的详细介绍，不懂做三杯鸡?可以按照上述的步骤进行学做三杯鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。