凉拌牛肉的做法介绍，想做凉拌牛肉，但是不懂怎么做，哪里有凉拌牛肉做法的课程呢?下面介绍凉拌牛肉的做法，也是凉拌牛肉简单的家常做法，大家可以跟着下面凉拌牛肉的做法学做一下。
 

做凉拌牛肉所需的材料：
　　线椒5根、牛肉1斤、洋葱半个、蛋清1个、香菜3根、大蒜3瓣、生抽适量、醋适量、耗油适量、生粉适量、小米辣适量、白芝麻适量、花椒适量、辣椒粉适量、料酒适量

做凉拌牛肉的步骤：
　　1、把里脊肉切成片，冲洗一下，水份晾干待用。
　　2、放入一个蛋清，生粉，黑胡椒粉，生抽，料酒，少许盐，冰箱至少腌制1小时。
　　3、腌制完成后拿出来后再搅拌一下。
　　4、水烧开，把牛肉片放入开水中搅拌开，水再次滚开之后关火，捞出备用。
　　5、捞出后自然冷却。
　　6、把小米椒，线椒，大蒜，剁碎，之后放入大碗里。
　　7、然后放入花椒，白芝麻，辣椒粉。
　　8、淋上热油，放入洋葱丝，放生抽，醋。
　　9、把牛肉和香菜放入大碗中拌匀即可。

　　上述是关于凉拌牛肉做法的详细介绍，不懂做凉拌牛肉?可以按照上述的步骤进行学做凉拌牛肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。