更新时间 : 2022-05-23
小炒肉的做法介绍,想做小炒肉,但是不懂怎么做,哪里有小炒肉做法的课程呢?下面介绍小炒肉的做法,也是小炒肉简单的家常做法,大家可以跟着下面小炒肉的做法学做一下。
做小炒肉所需的材料:
五花肉适量、猪瘦肉适量、蒜适量、豆豉适量、螺丝椒适量、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、鸡精适量、盐适量
做小炒肉的步骤:
1、五花肉切薄片,瘦肉切片,用料酒酱油腌制一下,蒜切片,辣椒切滚刀片。
2、锅中不放油,先把辣椒擂至断生,虎皮状更好,盛出备用。
3、锅中先放点底油,下五花肉煸炒出油脂,有点焦的感觉,再放入瘦肉滑至断生,下蒜片和豆豉炒香。
4、淋少许料酒去腥,再放酱油提色增香。
5、然后倒入辣椒,翻炒让辣椒充分的吸收炒肉的汤汁,调入适量盐和鸡精即可。
上述是关于小炒肉做法的详细介绍,不懂做小炒肉?可以按照上述的步骤进行学做小炒肉。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
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