油焖茄子的做法介绍，想做油焖茄子，但是不懂怎么做，哪里有油焖茄子做法的课程呢?下面介绍油焖茄子的做法，也是油焖茄子简单的家常做法，大家可以跟着下面油焖茄子的做法学做一下。
 

做油焖茄子所需的材料：
　　茄子1根、土豆1个、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜    适量、干辣椒适量、生抽适量、耗油适量

做油焖茄子的步骤：
　　1、将茄子切条用水泡着待用。
　　2、将土豆切条。
　　3、热锅热油，放入土豆和蒜翻炒1分钟。
　　4、加入适量的干辣椒。
　　5、再加入茄子，盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。
　　6、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。
　　7、继续盖上盖子，中小火慢慢焖。
　　8、焖至土豆成熟，茄子全部变色即可。

　　上述是关于油焖茄子做法的详细介绍，不懂做油焖茄子?可以按照上述的步骤进行学做油焖茄子。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。