茄子豆角的做法介绍，想做茄子豆角，但是不懂怎么做，哪里有茄子豆角做法的课程呢?下面介绍茄子豆角的做法，也是茄子豆角简单的家常做法，大家可以跟着下面茄子豆角的做法学做一下。
 

做茄子豆角所需的材料：
　　豆角200g、茄子200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量

做茄子豆角的步骤：
　　1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。
　　2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
　　3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软，然后捞出控油。
　　4、豆角下油锅炸至表皮起皱，捞出控油。
　　5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香。
　　6、倒入茄子和豆角翻炒均匀。
　　7、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀。
　　8、盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

　　上述是关于茄子豆角做法的详细介绍，不懂做茄子豆角?可以按照上述的步骤进行学做茄子豆角。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。