葱油鸡的做法介绍，想做葱油鸡，但是不懂怎么做，哪里有葱油鸡做法的课程呢?下面介绍葱油鸡的做法，也是葱油鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面葱油鸡的做法学做一下。
 

做葱油鸡所需的材料：
　　鸡1只、葱5根、红葱头2个、姜5片、生抽4勺、盐10克、白胡椒粉5克

做葱油鸡的步骤：
　　1、把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。
　　2、拿一个盆装着，放入盐、白胡椒粉、姜片进行腌制，搓揉鸡身与鸡内部，涂抹均匀按摩一下让肉质更爽，姜片放一半到鸡肚子里面。涂抹均匀了，静止两三个小时。
　　3、姜、红葱头、葱苗洗净待用。
　　4、红葱头切丝，姜切沫，葱切成小段。
　　5、腌制时间够了之后，用一个较深的盘子装鸡，因为蒸的时候会有水分。锅中加入水进行蒸鸡，大火烧水滚了之后转中小火，蒸30分钟，如果鸡比较小就缩短时间。差不多的时候拿个筷子插一下鸡腿的位置，冒血水就还不够熟，没有血水就是可以了。
　　6、鸡蒸好后取出来放凉一些就可以砍鸡了，砧板跟刀用开水烫一下才可以砍，砍完直接摆盘吃的。
　　7、将鸡切块，摆好盘，把蒸鸡的汤水淋一半到鸡身上，另一半做酱汁用。
　　8、烧锅油热后，加入姜末与红葱头丝，翻炒均匀。
　　9、然后加入葱头段，翻炒均匀。
　　10、最后加入葱叶，翻炒均匀，然后倒入生抽，再倒入三分之一碗的蒸鸡汁，搅拌一两下，就可以出锅了。
　　11、把葱油汁均匀的倒入摆好的鸡肉上。

　　上述是关于葱油鸡做法的详细介绍，不懂做葱油鸡?可以按照上述的步骤进行学做葱油鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。