锅包肉的做法介绍，想做锅包肉，但是不懂怎么做，哪里有锅包肉做法的课程呢?下面介绍锅包肉的做法，也是锅包肉简单的家常做法，大家可以跟着下面锅包肉的做法学做一下。
 

做锅包肉所需的材料：
　　猪里脊肉500g、大葱适量、胡萝卜适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量、姜适量

做锅包肉的步骤：
　　1、将香菜、大葱、胡萝卜切成丝。
　　2、猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味。
　　3、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。
　　4、另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀。
　　5、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入油锅中炸熟后捞出沥油。
　　6、锅里的油再次烧到8成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
　　7、调个酱汁，将料酒、白糖、生抽、醋、鸡精调匀做成料汁。
　　8、锅里留少许底油，下姜丝炝锅，放入胡萝卜，大葱丝炒香。
　　9、倒入炸好的肉片，淋上料汁，撒上香菜段拌匀起锅即可。

　　上述是关于锅包肉做法的详细介绍，不懂做锅包肉?可以按照上述的步骤进行学做锅包肉。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。