猪肉菜馅饺子的做法介绍，想做猪肉菜馅饺子，但是不懂怎么做，哪里有猪肉菜馅饺子做法的课程呢?下面介绍猪肉菜馅饺子的做法，也是猪肉菜馅饺子简单的家常做法，大家可以跟着下面猪肉菜馅饺子的做法学做一下。
 

做猪肉菜馅饺子所需的材料：
　　中筋面粉500克、、温水240克、白菜1000克、盐15克、韭菜250克、小葱50克、肉糜250克、姜末适量、蚝油2勺、生抽2勺、胡椒粉少许、食用油30克、香油10克、糖3克、盐适量

做猪肉菜馅饺子的步骤：
　　1、白菜切碎，放盐搅匀静置20分钟挤出水分。
　　2、猪肉糜加入姜末，蚝油，生抽和胡椒粉抓匀。
　　3、放入挤干水的白菜，韭菜和葱花拌匀。
　　4、加食用油和香油拌匀，让油均匀包裹住馅，最后放入糖和适量的盐调味。
　　5、拌匀以后盖上保鲜纸先入冰箱冷藏备用。
　　6、开始和面，中筋面粉用温水和面。揉成光滑较硬的面团，盖盖静置饧面20分钟。
　　7、松弛好的面团切开搓成细条，然后切成大小均匀的小剂子，每个大约7-8克。
　　8、粘上干粉，用手掌压扁，橄成饺子皮。
　　9、包上馅，并把馅儿压实，先对折，把中间捏住，在用两只手的虎口夹住两边，大拇指弯曲，往中间挤，一个饺子就包好了。
　　10、锅里放水，水开了以后开始煮饺子，先盖盖煮开，再揭盖煮，大约3分钟左右就可以捞出来了。

　　上述是关于猪肉菜馅饺子做法的详细介绍，不懂做猪肉菜馅饺子?可以按照上述的步骤进行学做猪肉菜馅饺子。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。