想在短期内学习制作西点的技术，因为我的学习时间有限，所以选择短期的西点培训班，想提高一下自己的厨艺，然后提高店里的生意，现在短期学习西点的，西点培训去哪里好呢?

　　我遇到了瓶颈，所以进修西点技术

　　我三年前在广州一个城中村开了一家西点店，前两年的生意不错，家庭式经营，我们每天都有60万左右的纯利润。但是这几个月的生意不好了，周边新开了两家西点店，都是推出比较新的西点口味，把一部分客户吸引过去了。我想提升自己的西点技术，我想让自己可以适用现在的市场。

　　我报读了广州新东方，老师告诉了我原因

　　我报读了广州新东方进修西点技术的时候，老师告诉了我生意不好的原因。现在的市场变化很大，虽然西点行业的发展前景不错，但是竞争力也是很大的。我的店在那里开了那么久，口味没怎么变，虽说西点的口感还可以，但是消费者会想着去尝尝新的口味。所以，我需要做市场的调查，不断的改变营销的方式，从定价还是西点产品还是营销活动等方面着手改变。

　　我在广州新东方，学到了很丰富的经营西点店的知识，我回到我的店里，我进行了一次大改造，我给自己制定了一个计划，每个月都去视察行情，计划性在网络上了解西点行情的资讯，做消费者的评价调查等。不断地去了解市场，改变自己。在广州新东方，学到了很强的西点厨艺，也学到了科学的经营思想。如果你也像我一样，可以报读广州新东方。