学做川湘菜要学得东西很多，学习内容有基础功和加强功，这些都需要不断实训才能学得好。基本功有食材挑选、调味、食材储存、抛锅、火候控制等等，加强功有各种菜品的学习等。要想学到很强的川湘菜技术，需要找一个好的川湘菜学校。

　　怎么才能学好做川湘菜技术?

　　学做川湘菜需要注意什么才能学好川湘菜的技术?这个是很多川湘菜学习者都会考虑的问题。学好川湘菜技术，重要的是需要有技能水平高得老师进行教学。好的川湘菜技术学校有技能强的老师，但市场上有很多的川湘菜培训机构，不是每所机构的教学实力都是强的，每一所川湘菜培训机构的教学实力强弱不一。所以，选川湘菜培训学校需要注意这个问题。

　　选好的专业川湘菜学校，看排行榜

　　川湘菜学校的排行榜可以告诉你，那个川湘菜培训学校学技术好。因为，排行榜是根据川湘菜学校综合教学实力进行排名的，所以看川湘菜学校的排名情况就可以判断那个学校好。

　　李强是餐饮行业的老板，他有几所餐饮的连锁店，他的主厨就是好的川湘菜学校毕业的，技能实力很强，入行1年半就当上了主厨。李强餐厅的主厨是毕业于广州新东方川湘菜学校的，新东方川湘菜学校建校几十年，有名厨教学，有很强的厨艺教学实力。如果你想详细了解广州新东方川湘菜培训班教学情况，可以直接在广州新东方川湘菜学校官网咨询在线老师！