有人说，进行川湘菜培训得去四川学习，学习川湘菜技术，其实有技术很强的川湘菜名厨教学是重要的，去四川未必就有好的老师进行教学。所以，在广州学习川湘菜专业就可以，不用跑去四川。因为市场有很多川湘菜培训学校，教学质量稂莠不齐。下面介绍一个正规的川湘菜培训学校。

　　选好的川湘菜学校的理由

　　之所以要选择好的川湘菜培训学校，那是因为许多人在选择学校的时候选到了教学质量一般的川湘菜培训学校，因为学不到好的川湘菜制作技能，让自己浪费了时间、精力和金钱，下面的曹孟德就是这样的案列。

　　曹孟德21岁，初中毕业后在工厂里面打工，这份工作很累，经常加班赶货，但是收入不高，而且随着工厂业绩下滑，自己也感受到了裁员的危机，他想另谋出路。于是他想学做川湘菜谋生活，学会做川湘菜，自己做川湘菜师也好，未来创业也好，目前学技术转行是他想到的出路。

　　于是他选择了离工厂比较近的川湘菜培训的一所小机构进行学习，每一天进行川湘菜技术实操的时间不多，一个星期能学会两个川湘菜制作技术已经算好了，很多时候一个星期机构只培训做一个川湘菜单品。老师经常讲述理论知识，进行实操培训的时候食材经常不够。。在这个机构花了2万块学习川湘菜技术的曹孟德，学了两个月后觉得学得揪心，他朋友了解到曹孟德的情况后，就觉得曹孟德应该退学重新报读一所正规的川湘菜培训学校。

　　在广州找个正规川湘菜学校重新学

　　曹孟德重新找了一所川湘菜学校，学了一年，现在的曹孟德在一家川湘菜店工作了一年了，月收入8000元。下面是曹孟德做的川湘菜美食作品，分享给大家看一下。

　　曹孟德去哪学得呢，转变可真大！也许听过新东方烹饪学校，毕竟，新东方从事烹饪教学已经有几十年历史。没错了，曹孟德报读的是广州新东方烹饪学校川湘菜专业。如果你也想学川湘菜，去广州新东方烹饪学校了解一些，为自己选择正规、靠谱的川湘菜培训学校！