学做面点师，也许许多人都不了解面点师分为西式面点师和中式面点师，这两种面点师的学习目标和发展方向会不一样，因而，在找学校的时候需要了解清楚自己想成为哪一类的面点师。

　　中式面点师的培训

　　中式面点师主要学习中式面点的专业知识，比如面点原料有哪些，怎么运用这些原料，制作的成本怎么算、馅心怎么做、怎么做回成型等。比如学习的主要内容有手工馒头、葱油花卷、千层饼、小笼包、鸡汤馄钝、牛肉面、饸烙面、炸酱面、大同拌汤、东北水饺(荤、素)、素合子、生煎包豆沙饼等。

　　西式面点师的培训

　　西式面点师需要掌握原料知识大全、西式面点常用设备及工具的使用与保养、制作的基本手法、装饰品手艺制作等，当然还包括菜单的筹划、西点厨房设备布局、饮食营养卫生的基本知识等。

　　根据上述介绍，想学做面点师，需要了解自己想做中式面点还是西式面点技术。这样才好选专业。

　　那去哪里学面点好呢?

　　广州新东方面点培训专业不错！面点专业上，广州新东方的广式点心专业以培养专业广式茶点师为目标，注重动手能力的培养，让学生掌握各种流行的广式茶点，培养学生的创新能力与工艺美感，毕业后可自主创业。

　　广州新东方西式面点师专业上，广州新东方经典西点专业以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标，学成后能胜任涉外酒店、宾馆、西饼房的工作。

　　如果您想学面点，通过上述介绍，相信你已经了解到学做面点需要知道自己想学西式面点还是中式面点专业，当然无论是学哪一类，在广州新东方烹饪学校学习不错！这学校每一届毕业生都获得不错的收入！