更新时间 : 2020-02-29
想学粤菜?但是在时间成本上需要控制,所以在挑粤菜培训班上,是否学到正宗粤菜很重要。所以那里有好的粤菜培训班呢?
广州新东方烹饪学校开设了粤菜培训班,新东方烹饪学校建于1988年,有几十年的烹饪教学历史,聘名厨教学,是烹饪教育界的佼佼者。
广州新东方烹饪学校的粤菜研修班
广州新东方烹饪学校的粤菜研修班是为时两个月的学习安排,以培养中粤菜厨师人才为目标,学生毕业后能够到大型的餐饮企业 从事切配、烹调和协助厨房的管理工作。
广州新东方烹饪学校的粤菜研修班在课程内容安排上,分为两个阶段,第一阶段是粤菜的烹饪技法、粤式酱汁调制;海参、鱿鱼、鱼肚、裙边等干货原料的涨发与菜肴的制作。第二阶段是家常粤菜、精品粤菜、流行粤菜、宴席粤菜的制作、粤式卤水、靓汤、粤式打边炉。
广州新东方烹饪学校的粤菜大佬班
以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,能够熟练制作特色的粤菜菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
广州新东方粤菜培训班怎么教学?
广州新东方与其他职业学校不同,广州新东方有着大规模的实操基地,一人一灶,老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤,让学生们比较好的了解菜品,掌握菜品精髓。让学生学到真本事。
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