榴莲饼的做法

榴莲饼是一道非常受欢迎的甜点，在东南亚地区尤为流行。它的外观金黄诱人，内部酥脆香甜，搭配浓郁的榴莲香味，简直是美食爱好者的天堂。下面，我将为大家介绍一下榴莲饼的制作方法。

首先，准备好以下材料：榴莲肉500克、低筋面粉300克、牛油200克、砂糖100克、鸡蛋2个、盐适量。

第一步，将低筋面粉过筛，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将牛油切成小块，加入面粉中，用手指轻轻揉搓，直到变成类似面包屑的状态。

第二步，将鸡蛋打入一个碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，将打好的蛋液倒入面粉中，用刮刀搅拌成面团。

第三步，将榴莲肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状。然后，将榴莲泥加入面团中，用手揉搓均匀，直到成为一个光滑的面团。

第四步，将面团分成适量的小块，然后用手掌压扁，擀成薄片。将擀好的面皮放入已经预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟，直到饼皮变成金黄色。

第五步，将烤好的榴莲饼取出，待其完全冷却后即可食用。榴莲饼的外皮酥脆，内部馅料鲜美，搭配上浓郁的榴莲香味，绝对是一道美味的甜点。

总结起来，制作榴莲饼的步骤并不复杂，只需要准备好材料，按照一定的比例混合搅拌，再进行烘烤即可。当然，制作过程中还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入一些坚果碎或者巧克力碎等，增添口感和层次。无论是自己享用还是招待客人，榴莲饼都是一个非常不错的选择。快来尝试制作一下吧，相信你会爱上这款美味的甜点！
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