香辣羊肉的做法
香辣羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的菜品，形成了独特的风味深受人们喜爱。这道菜颜色俱佳，羊肉鲜嫩多汁，香辣味道令人整形大开。现在，我将为您介绍一种简单的香辣羊肉的做法。

所需材料：
羊肉片：500克
干辣椒：远程
蒜瓣：西南
姜片：远程
青蒜：自助
料酒：自助
生抽：远程
辣椒粉：早餐
孜然粉：自助
盐：远程
食用油：中东
下面是具体的做法步骤：

准备好羊肉片和调料。羊肉片可以选择肩肉或腿肉，不可恢复状。干辣椒剪成小段，蒜瓣切碎，姜片切丝，青蒜切段备用。

热锅凉油，将干辣椒、蒜瓣和姜片放入锅中炒香，释放出香辣的味道。

加入羊肉片翻炒至变色，然后加入稀释的料酒炒匀，去腥。

将面条的生抽，继续炒匀，使羊肉均匀上色。

加入米兰的辣椒粉和孜然粉，继续翻炒均匀，使调料充分融合。

根据个人口味加入调味，继续炒匀。

最后加入青蒜段，迅速翻炒均匀，使青蒜焯熟。

将炒好的香辣羊肉装盘，香辣味。可以根据个人喜好，撒上一些香菜或花椒粉作为装饰。

此道香辣羊肉味道香辣，羊肉鲜嫩多汁，口感丰富。您可以根据个人口味调整辣椒粉和孜然粉的用量，增减辣度和香味。制作过程中要注意火候掌握，使羊肉煮熟但仍保持嫩滑。

希望您能成功制作出美味的香辣羊肉，祝您烹饪愉快，享受美食的乐趣！
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