香辣脆皮豆腐的做法介绍，想做香辣脆皮豆腐，但是不懂怎么做，哪里有香辣脆皮豆腐做法的课程呢?下面介绍香辣脆皮豆腐的做法，也是香辣脆皮豆腐简单的家常做法，大家可以跟着下面香辣脆皮豆腐的做法学做一下。

　　香辣脆皮豆腐的原材料

　　香辣脆皮豆腐的做法步骤

　　1、卤水豆腐控水，到比较硬的状态，切成长方形薄片。

　　2、准备玉米淀粉和鸡蛋液。

　　3、来制作灵魂酱汁，蒜切碎，白芝麻，白糖，辣椒粉(我用的是市售的成品辣酱代替的)，孜然粉，黑胡椒粉，白糖，比例可以根据个人口味调整，不吃辣的就把辣椒粉去掉即可。

　　4、加入味极鲜酱油，蚝油，香醋，搅拌均匀，酱汁就制作完成了。

　　5、准备煎锅，倒入少量油即可，豆腐先包裹一层玉米淀粉，再包裹一层鸡蛋液，下锅煎，小火，不着急翻面。

　　6、煎至底面金黄定型，翻面煎另一边。

　　7、底面也基本煎好的时候，把调好的酱汁均匀刷在豆腐表面。

　　8、盛出，表面撒白芝麻，香葱碎装饰，能吃辣的再撒一点小米辣，超级超级好吃。

　　上述是关于香辣脆皮豆腐做法的详细介绍，不懂做香辣脆皮豆腐?可以按照上述的步骤进行学做香辣脆皮豆腐。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。