麻辣猪蹄的做法介绍，想做麻辣猪蹄，但是不懂怎么做，哪里有麻辣猪蹄做法的课程呢?下面介绍麻辣猪蹄的做法，也是麻辣猪蹄简单的家常做法，大家可以跟着下面麻辣猪蹄的做法学做一下。

　　做麻辣猪蹄的的原材料

　　麻辣猪蹄的做法步骤

　　1、猪蹄冷水下锅，加料酒焯水。

　　2、煮到十分熟，捞出凉确，备用。

　　3、可以放油，七成油温放入一包。烧肉料。也可以是郫县豆瓣酱。

　　4、放入豆豉翻炒。

　　5、葱姜蒜，八角小火炒出香味。

　　6、开大火，放入猪蹄均匀翻炒。炒至入味。

　　7、没过猪蹄的高汤，大火煮开。

　　8、煮开调味生抽酱油，蚝油，白糖。

　　9、再一次煮开，转小火炖一个小时。

　　10、大火收汁儿。

　　11、小葱2斤条，干辣椒，花椒备用。

　　12、等到汤汁收的差不多啦，放鸡精调味捞出猪蹄。

　　13、另起锅把油烧入9成熟，放入花椒和干辣椒炸出香味。

　　14、放入小葱和2荆条。

　　15、把热油淋在猪蹄上别有风味，麻辣鲜香。

　　上述是关于麻辣猪蹄做法的详细介绍，不懂做麻辣猪蹄?可以按照上述的步骤进行学做麻辣猪蹄。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。