酱香烤藕的做法介绍，想做酱香烤藕，但是不懂怎么做，哪里有酱香烤藕做法的课程呢?下面介绍酱香烤藕的做法，也是酱香烤藕简单的家常做法，大家可以跟着下面酱香烤藕的做法学做一下。

　　做酱香烤藕的原料

　　酱香烤藕的做法步骤

　　1、这次直接在超市买的袋装的藕片，就不需要切了，若是买的一大块，切成约5毫米厚的藕片，不要切太薄，太薄容易碎。

　　2、把甜面酱、原汁酱油、孜然粉、白芝麻直接放入大碗内，加入适量的纯净水搅拌均匀。

　　3、把藕片浸入料汁。

　　4、取出烤篮，铺上锡纸，把浸泡过料汁的藕片平铺到锡纸上。

　　5、放入空气炸烤箱，设置180度8-10分钟即可。

　　6、烤制完成后，装盘就可以上桌了。

　　小窍门

　　1.吃藕应分段食用，顶端香甜脆嫩，焯后凉拌鲜食;第二、第三节稍老，是做汤的上好原料，还可以做炸藕夹;第四节之后的各节只适于炒食或作为藕粉的原料来使用。

　　2.藕的选购：食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。

　　上述是关于酱香烤藕做法的详细介绍，不懂做酱香烤藕?可以按照上述的步骤进行学做酱香烤藕。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。