鳄梨又叫牛油果，是一种味道有点“怪”但是又受到人们喜爱的水果。虽然大多数水果主要由碳水化合物组成，但鳄梨含健康脂肪。那吃鳄梨的话，对身体有什么作用呢?

　　1。鳄梨营养成分

　　以下是鳄梨中一些含多的营养素，每100克一份：

　　♦维生素K：每日价值(dv)的26%

　　♦ 叶酸：dv的20%

　　♦ 维生素C：dv的17%

　　♦ 钾：dv的14%

　　♦ 维生素b5：dv的14%

　　♦ 维生素B6：dv的13%

　　♦ 维生素E：dv的10%

　　它还含有少量的镁、锰、铜、铁、锌、磷和维生素A、B1(硫胺)、B2(核黄素)和B3(烟酸)。

　　它含有160卡路里，2克蛋白质和15克健康脂肪。虽然它含有9克的碳水化合物，其中7种是纤维，所以只有2种“净”碳水化合物，使其成为低碳水化合物友好的植物食品。

　　吃牛油果的作用

　　鳄梨是一种绿色的梨形水果，通常被称为“鳄鱼梨”。它含健康的脂肪、纤维和各种重要营养物质。鳄梨和鳄梨油含有高含量的单不饱和油酸，一种心脏健康的脂肪酸，被认为是橄榄油对健康有益的主要原因之一。鳄梨含纤维，约占7%，与大多数其他食物相比，这是高的。纤维可能对减肥和新陈代谢健康是好的。

　　食用鳄梨可以改善心脏病的危险因素，如总胆固醇、“坏”的低密度脂蛋白和“好”的高密度脂蛋白胆固醇，以及血液甘油三酯。与蔬菜一起食用鳄梨或鳄梨油可以增加你摄入的抗氧化剂的数量。鳄梨富含抗氧化剂，包括叶黄素和玉米黄质。这些营养素对眼睛健康和降低黄斑变性和白内障的风险非常重要。

　　鳄梨可以让你保持长的饱腹时间，使你吃更少的卡路里，从而助于减肥。它们的纤维含量高，碳水化合物含量低，这可能会促进减肥。鳄梨有乳脂状的、丰富的、脂肪状的质地，与其他成分较好地混合。因此，很容易把这种水果加到你的饮食中。使用柠檬汁可以不让切鳄梨变褐色。