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意大利美食有哪些?意大利特色美食介绍

更新时间 : 2019-08-03

  意大利美食有哪些?意大利因其有美丽的自然风光和人类文化遗产而被称为美丽的国度,而其经典美食也是各位吃货们会喜欢的。去意大利旅游的话,有什么美食可以尝尝呢?下面介绍意大利特色美食。

  1.意大利特色美食:披萨

意大利特色美食:披萨

  比萨饼起源于那不勒斯,已有两千多年的历史,在庞贝古城的遗址中,就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是较正宗的,以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆,就叫“不是真的那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀,甩成薄薄的圆饼,按照食客的口味,加上不同的料,如蘑菇,洋葱,青椒,火腿,香肠,蔬菜,腌制的小鱼等等,分红底和白底两种,所谓红底,就是饼底涂了一层番茄酱,白底则不涂,再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。

  2.意大利特色美食:冰激凌

意大利特色美食:冰激凌

  冰激凌是意大利人日常生活中的一部分,室内到处都买到好吃的手工冰激凌,较好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉做的冰激凌,保险的口味是大众口味,比如牛奶盒巧克力口味,天气很热的时候,较好的消暑方法就是来一份冰激凌或者刨冰。意大利的各大城市都有自己独特的冰激凌配方,其中当属西西里的冰激凌较为美味、较为出名。

  3.意大利特色美食:海鲜

意大利特色美食:海鲜

  意大利是一个三面环海的国家,美丽的海岸线给意大利带来的不止有瑰丽的风景,还有新鲜可口的海产品。爱吃的意大利人当然会把它们变成一道道美味的大餐。无论是油炸、烤制还是生食,意大利的大厨们总会做出一道令你垂涎三尺、毕生难忘的海鲜菜肴。

  4.意大利特色美食:意大利面

意大利特色美食:意大利面

  意大利是意面的故乡,相传由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料似乎可以合适许多人的口味。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

  5.意大利特色美食:提拉米苏

意大利特色美食:提拉米苏

  提拉米苏,较受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,带来的浓浓的异国情调。关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

  6.意大利特色美食:奶酪

意大利特色美食:奶酪

  马苏里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亚大区生产的一种新鲜奶酪有名。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圆圆的、白白的,小点儿的像汤圆,大点儿的像馒头,嫩得像豆腐,但比豆腐筋道。平时将它们浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃;比萨饼虽然品种多样,但有一样东西无论如何也不可少,就是mozzarella奶酪。另外用这种特产奶酪的食品还有mozzarella in Carrozza,是一种将茄子、奶酪和西红柿烤出来的一道风味菜。

  上述是关于意大利特色美食的介绍,意大利美食逐渐进入中国市场,学习西餐的人也越来越多,学习意大利美食哪里好?要多少钱?发展前景好吗?如果存在疑问,1可以在广州新东方烹饪学校官网上咨询在线老师。

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