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土豆面包有什么营养?土豆面包营养价值

更新时间 : 2019-07-11

  土豆面包有什么营养呢?用土豆做面包做出来的土豆面包受到许多人的喜爱,因为土豆面包既好吃,又有营养。说到土豆面包的营养价值,下面进行详细的介绍。

  土豆面包营养价值成份表

  单位含量:每 100g;

  能量 (kcal) 266;

  脂类3.1g;

  饱和脂肪0g;

  多元不饱和脂肪 0g;

  单元不饱和脂肪 0g;

  反式脂肪 0g;

  胆固醇 0mg;

  钠 375mg;

  钾 718mg;

  碳水化合物47g;

  膳食纤维 6g

  食糖13g

  蛋白质 13g

  维生素A89 IU;维生素C0mg;

  钙188 mg铁2.3mg;

  维生素D2IU;維生素B60.2mg;

  钴胺素0.2µg;镁28mg;

  土豆面包营养高

  无论你喜欢土豆、白面包还是全麦面包,你都会得到同样的卡路里、碳水化合物和蛋白质。一片土豆面包含85卡路里,比白面包和全麦面包高4到5卡路里。土豆和全麦面包每片含有4克蛋白质,但白面包稍微落后为3克。这三种类型都有14到15克的总碳水化合物。你还可以从一片土豆面包中获得每日推价值4%到6%的钙、铁和维生素B-6。

  土豆面包纤维多

  土豆面包在纤维方面比普通的白面包有优势。根据美国农业部营养数据库,一片普通土豆面包含有2克纤维。这与一片全麦面包中的纤维含量相同,但比一片白面包中的纤维含量高出近三倍。不同牌子的土豆面包中纤维的含量可能会有所不同,这取决于与土豆一起使用的面粉是全麦的还是加工的。马铃薯粉的纤维含量是普通白面粉的三倍,而全麦面粉的纤维含量则是普通白面粉的两倍。

  土豆面包增加钾的吸收

  根据美国农业部公布的一份食品调查研究小组报告,你可能需要在日常饮食中添加更多的钾,因为大多数人只消耗了他们给出的饮食价值的一半。你可以选择土豆面包来增加你的摄入量。一片含有230毫克钾,这是你每天应该摄入4700毫克钾的5%。土豆面包提供的钾是全麦面包的三倍,是白面包的七倍。钾可以保护心血管健康,因为它通过降低血压来抵消过多钠的影响。

  豆面包是叶酸的良好来源

  尽管土豆面包是一种好的叶酸来源,但它的含量与白面包差不多。但是它比全麦面包提供更多的叶酸,除非全麦面包富含叶酸。叶酸和叶酸在人体内的作用是一样的,但叶酸是天然存在的形式,而叶酸则用于补充剂。叶酸能激活许多代谢活动,包括合成DNA和蛋白质的代谢活动。它也有助于产生一种叫做S-腺苷蛋氨酸的物质,或同样的物质,它有助于制造神经递质。叶酸的RDA是400微克。你可以从一片土豆面包中得到48微克。

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