皮塔饼的做法介绍，想做皮塔饼，但是不懂怎么做，哪里有皮塔饼做法的课程呢?下面介绍皮塔饼的做法，也是皮塔饼简单的家常做法，大家可以跟着下面皮塔饼的做法学做一下。

　　皮塔面包的介绍

　　皮塔面包又称皮塔饼，是一种由小麦制成的扁面包。在某些文化中，是每天需要食用的美味。多年来，它在美国越来越普遍。皮塔面包可以是健康意识饮食的一部分，与许多菜肴搭配起来好。

　　皮塔饼真的是有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，也常称呼为“口袋面包”。这个口袋里面可以添加多种食材，比如熏鸡肉、火腿、煎蛋、培根、新鲜蔬菜、酸黄瓜等等。

　　皮塔饼的食材准备

　　高筋面粉 125克

　　全麦面粉 25克

　　水 105克

　　干酵母 1小勺(约3克)

　　盐 3克

　　细砂糖 5克

　　橄榄油6克

　　皮塔饼的制作步骤

　　1、根据一般面包的制作方法，将配料都揉成面团，用力揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，进行基础发酵

　　2、面团发酵到2倍大(发酵时间根据室温不同而不同，温度越高，发酵越快。25℃室温下约发酵50分钟左右)，手指沾面粉捅入面团后，捅出的孔不回缩，就表示发酵好了

　　3、将发酵好的面团用力揉出空气，使它重新变小。将面团分成4份，揉圆。盖上湿布或保鲜膜，室温下醒发15分钟。醒发面团的时候预热烤箱。将烤箱预热到上下火230℃，烤盘上刷一层橄榄油或铺上烤盘纸，放入烤箱里一起预热

　　4、醒发好的面团，用擀面杖擀开成为直径约12-13CM的圆饼

　　5、烤箱预热好以后，将热烤盘从烤箱里取出来，将擀好的面团放在刚取出的热烤盘上，放入烤箱，中层，上下火230℃烘烤

　　6、放入烤箱后，就等待神奇一刻的到来吧！大约2分多种的时候，面团会鼓起来，成为图中所示的扁球形哦！鼓起来以后，继续烤半分钟到1分钟，直到面团表面呈浅金黄色出炉。

　　上述是关于皮塔饼做法的详细介绍，不懂做皮塔饼?可以按照上述的步骤进行学做皮塔饼。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。