罗江豆鸡的做法介绍，想做罗江豆鸡，但是不懂怎么做，哪里有罗江豆鸡做法的课程呢?下面介绍罗江豆鸡的做法，也是罗江豆鸡简单的家常做法，大家可以跟着下面罗江豆鸡的做法学做一下。

　　罗江豆鸡的介绍

　　罗江豆鸡是一种用新鲜豆腐皮做的小吃，营养丰富，口感咸香浓，与鸡肉不相上下，其名字也来源于此。

　　罗江豆鸡的用料

　　新鲜油豆皮500克芝麻40克酱油90毫升花椒粉2克盐2克植物油40毫升

　　罗江豆鸡的做法

　　1.取一个干净的砂锅，开小火，把芝麻放进去小火焙香。用研磨器把芝麻研磨成末。然后把酱油、花椒粉、盐以及40毫升植物油倒入芝麻末里，调和在一起。把调好的混合物均匀地抹在豆腐皮上，再将豆腐皮卷成长卷，放在盘子里。把水烧开，将豆腐皮卷放在笼屉上，蒸30分钟，使调料充分与豆腐皮融合在一起。将豆腐皮拿出来晾凉，然后切成3厘米宽的块就可以食用了。

　　罗江豆鸡的美味窍门

　　在家也可自制豆腐皮，用600克黄豆，泡发后打成豆浆，放在小火上保持微沸，当浆面起油皮时，就用筷子挑起摊开，一直到挑完。

　　上述是关于罗江豆鸡做法的详细介绍，不懂做罗江豆鸡?可以按照上述的步骤进行学做罗江豆鸡。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。