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麻酱莴笋尖怎么做?麻酱莴笋的做法大全

更新时间 : 2019-04-03

  麻酱莴笋尖的做法介绍,想做麻酱莴笋尖,但是不懂怎么做,哪里有麻酱莴笋尖做法的课程呢?下面介绍麻酱莴笋尖的做法,也是麻酱莴笋尖简单的家常做法,大家可以跟着下面麻酱莴笋尖的做法学做一下。

  麻酱莴笋尖的介绍:麻辣香甜,清脆爽口,芝麻香中混合着甜、咸、辣、麻的多层次味觉感受。

  麻酱莴笋尖的原料:

  莴笋尖500克盐5克蒜5瓣芝麻酱10克熟芝麻油3克白糖5毫升花椒面1克甜面酱3克

  麻酱莴笋尖的做法:

  1. 取莴笋的嫩尖部分,去皮后切成细条,撇盐3克拌匀,腌制15分钟备用。蒜瓣放在小石臼中,加盐2克捣烂成蒜泥。将腌过的莴笋尖用清水洗净,沥干水分,放入碗中,加入辣椒油,芝麻酱,白糖。花椒面、熟芝麻面和甜面酱混合拌匀就可以了。

  麻酱莴笋尖的窍门:

  将莴笋丝事先腌好,这样能使它保持脆嫩的口感,又可除去涩味。

  上述是关于麻酱莴笋尖做法的详细介绍,不懂做麻酱莴笋尖?可以按照上述的步骤进行学做麻酱莴笋尖。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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