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榨菜炒肉丝怎么做好吃,榨菜炒肉丝的做法窍门

更新时间 : 2019-04-01

  榨菜炒肉丝的做法介绍,想做榨菜炒肉丝,但是不懂怎么做,哪里有榨菜炒肉丝做法的课程呢?下面介绍榨菜炒肉丝的做法,也是榨菜炒肉丝简单的家常做法,大家可以跟着下面榨菜炒肉丝的做法学做一下。

  榨菜炒肉丝的原料:

  猪里脊肉200克

  涪陵榨菜50克

  小葱段30克

  绍酒10毫升

  盐1克

  水淀粉10毫升

  油40毫升

  榨菜炒肉丝的介绍:

  四川的涪陵榨菜是有名的,可以用来炒肉丝,这道信手拈来的家常菜因为食材的新鲜和搭配得当,让平常日子的每一餐有滋有味。

  榨菜炒肉丝的做法:

  1. 将里脊肉切成6厘米长、0.2厘米粗的肉丝。

  2. 把切好的肉丝放入碗中,加入盐、水淀粉和绍酒抓匀,腌20分钟,榨菜泡洗干净,也切成4厘米长的细丝,泡一段时间,然后沥干备用。

  3. 把炒锅放在大火上烧热,然后下油烧至6成热,放在肉丝炒。

  4. 当肉丝变白后,再加入榨菜丝炒几下,上碟前撇入葱段。

  榨菜炒肉丝的窍门:

  榨菜已经是咸的,所以事先要用水泡洗一下,并且要注意要少放盐,避免过咸。

  上述是关于榨菜炒肉丝做法的详细介绍,不懂做榨菜炒肉丝?可以按照上述的步骤进行学做榨菜炒肉丝。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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