莲藕猪骨汤的做法介绍，想做莲藕猪骨汤，但是不懂怎么做，哪里有莲藕猪骨汤做法的课程呢?下面介绍莲藕猪骨汤的做法，也是莲藕猪骨汤简单的家常做法，大家可以跟着下面莲藕猪骨汤的做法学做一下。

　　做莲藕猪骨汤的原料：

　　猪里脊500克

　　莲藕500克

　　小葱5克

　　姜2大片

　　盐5克

　　八角1个

　　花椒10粒

　　料酒15毫升

　　莲藕猪骨汤的制作方法：

　　1. 猪脊骨软成小段，最好让卖家帮忙处理，用剪刀剪去猪骨上的肥肉，放入冷水中浸泡半个小时，剪去肥肉是为了煲好的汤清爽不油腻，放入冷水浸泡可以去掉残血。

　　2. 把浸泡过脊骨放入锅中，添入没过脊骨的冷水，放入花椒、八角、姜、料酒大火煮开，水开后煮5分钟后关火，用五香料焯脊骨可以去腥增味。

　　3. 将焯过水的脊骨捞出备用。

　　4. 莲藕去皮切成小块备用。

　　5. 把焯过水的脊骨和处理好的莲藕放入锅中，添入没过食材5厘米的开水，等到汤煮开后转小火炖煮一个半小时。

　　6. 关火调入盐，撒上葱花即可。

　　上述是关于莲藕猪骨汤做法的详细介绍，不懂做莲藕猪骨汤?可以按照上述的步骤进行学做莲藕猪骨汤。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。