厨师学校首页 > 新闻资讯 > 每日一菜 > 糖醋里脊怎么做?糖醋里脊的做法窍门

糖醋里脊怎么做?糖醋里脊的做法窍门

更新时间 : 2019-02-15

  糖醋里脊的做法介绍,想做糖醋里脊,但是不懂怎么做,哪里有糖醋里脊做法的课程呢?下面介绍糖醋里脊的做法,也是糖醋里脊简单的家常做法,大家可以跟着下面糖醋里脊的做法学做一下。

  制作糖醋里脊的原料:

  猪里脊300克

  番茄酱60毫升

  姜两大片

  白醋7毫升

  白糖4克

  盐3克

  淀粉3茶勺

  料酒5毫升

  花椒粉0.5克

  白芝麻少许

  植物油400毫升(实耗25毫升)

  清水60毫升

  糖醋里脊的制作方法:

  1. 将300克猪里脊切成0.5厘米宽的小条,然后放入5毫升料酒、0.5克花椒粉、盐1克、姜丝抓匀腌制10分钟,姜丝可以切得粗一点,比较容易挑出。

  2. 调酱、60毫升番茄酱、7毫升白醋。

  3. 白糖4克、盐2克、清水20毫升搅匀备用。一茶匙淀粉,放入40毫升清水中中搅匀备用。

  4. 将猪里脊丝中的姜丝挑出,放入两茶勺淀粉,少许抓匀备用。

  5. 锅中放入大约400毫升植物油,油温达到7成热的时候放入猪里脊炸到变色捞出,这个步骤是为了将肉炸熟,接着将锅中油再次烧到8成热,放入刚刚炸好的里脊再次过油,炸到里脊丝变成金黄捞出备用。这样炸两次可以让里脊丝外酥里嫩。

  6. 锅中放入调好的番茄酱翻炒一下,这个步骤无需放油。放入调好的水淀粉,不停搅拌至粘稠,关火,放入调好的水淀粉,不停搅拌至粘稠,关火。

  7. 放入炸好的里脊丝翻炒,让么美食每根里脊丝都挂上酱汁,然后撒上白芝麻即可。

  上述是关于糖醋里脊做法的详细介绍,不懂做糖醋里脊?可以按照上述的步骤进行学做糖醋里脊。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

上一篇: 东坡肘子怎么做?四川东坡肘子的做法

下一篇: 豆豉蒸凤爪的做法窍门

相关推荐

清蒸黄鱼怎么做好吃?清蒸黄鱼的家常做法 怎么做红烧鸭翅?红烧鸭翅的家常做法 糖醋茄子怎么炒?糖醋茄子的做法 蒜蓉大虾怎么做好吃?蒜蓉大虾的家常做法 芦笋怎么做好吃?火麻白灼芦笋的做法 油焖大虾怎么做好吃?油焖大虾家常做法
申请助学金 立即咨询
报名咨询电话:02084857993

微信号:gzxdfpr(广州新东方烹饪学校)

备案号: 粤ICP备11053362号-1

版权所有: 广州市番禺区新东方烹饪职业培训学校

在线咨询 19 电话咨询
学费标准 专业 就业帮扶 日本料理