厨师学校首页 > 新闻资讯 > 每日一菜 > 羊肉炖山药怎么做?羊肉炖山药的做法窍门

羊肉炖山药怎么做?羊肉炖山药的做法窍门

更新时间 : 2019-02-15

  羊肉炖山药的做法介绍,想做羊肉炖山药,但是不懂怎么做,哪里有羊肉炖山药做法的课程呢?下面介绍羊肉炖山药的做法,也是羊肉炖山药简单的家常做法,大家可以跟着下面羊肉炖山药的做法学做一下。

  做羊肉炖山药的原料

  羊腩肉500克

  山药500克

  小葱2棵

  姜3大片

  大蒜8瓣

  香菜1棵

  八角1个

  花椒15粒左右

  桂皮1小块

  丁香1粒

  草果1个

  孜然2克

  香叶1片

  生抽45毫升

  老抽15毫升

  黄酒60毫升(可用料酒代替)

  盐4克

  植物油20毫升

  羊肉炖山药的作方法:

  1. 羊腩肉冷水入锅,开水焯熟去血水。

  2. 姜切片,15棵小葱切段,4瓣大蒜切小块,五香料准备好备用。

  3. 锅中放入油,油热后放入步骤2中准备好的料,炒出香味。放入焯过水的羊肉翻炒一下。

  4. 调入生抽、老抽、黄酒、白糖、盐翻炒均匀。

  5. 添入足量的开水,水的量以没过羊肉4厘米为宜。具体还要根据锅的大小自己把握。

  6. 大火将汤烧开,转小火炖煮1个小时到羊肉软嫩,也可以用高压锅高火15~20分钟。

  7. 山药去皮切成滚刀块备用。羊肉煮好后,放入山药,大火炖煮10分钟。

  8. 香菜切碎,4瓣大蒜切片,半棵小葱切葱花。

  9. 山药煮熟,放入处理好的香菜,大蒜和葱花关火即可。

  上述是关于羊肉炖山药做法的详细介绍,不懂做羊肉炖山药?可以按照上述的步骤进行学做羊肉炖山药。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

上一篇: 五花肉炒菜花怎么做?五花肉炒菜的做法

下一篇: 油面筋塞肉怎么做好吃?油面筋塞肉的做法

相关推荐

油蛤蒸豆腐怎么做?油蛤蒸豆腐做法 空气炸锅菠萝咕咾肉怎么做?空气炸锅菠萝咕咾肉做法 怎么做包菜胡萝卜炒粉条?包菜胡萝卜炒粉条做法 春笋里脊怎么做?春笋里脊做法 椒盐土豆怎么做?椒盐土豆做法 烤孜然小鲫鱼做法,烤孜然小鲫鱼家常做法
申请助学金 立即咨询
报名咨询电话:02084857993

番禺校区地址:广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号

南沙校区地址:广州市南沙区东涌镇小乌村市鱼路233号

海珠校区地址:广州市海珠区宝岗大道268号中新大厦4楼

备案号: 粤ICP备11053362号-1

版权所有: 广州市新东方烹饪职业培训学校有限公司

在线咨询