豆角炖排骨土豆的做法介绍，想做豆角炖排骨土豆，但是不懂怎么做，哪里有豆角炖排骨土豆做法的课程呢?下面介绍豆角炖排骨土豆的做法，也是豆角炖排骨土豆简单的家常做法，大家可以跟着下面豆角炖排骨土豆的做法学做一下。

　　做豆角炖排骨土豆的原料：

　　油豆角500克

　　土豆2个

　　排骨500克

　　小葱1棵

　　姜少许

　　大蒜5瓣

　　八角1个

　　花椒少许

　　桂皮1块

　　冰糖8克

　　酱油8克

　　酱油3茶勺

　　盐4克

　　酱油3茶勺

　　料酒1茶勺

　　植物油适量

　　豆角土豆烧排骨的制作方法

　　1. 油豆角去老筋备用;

　　2. 土豆去皮切成小块备用;

　　3. 排骨焯水备用;

　　4. 锅中放油，火调成中火放入冰糖;

　　5. 不停地滑炒冰糖，用锅铲将大块的冰糖压碎，慢慢滑炒;

　　6. 炒到冰糖翻花的时候糖色就炒好了;

　　7. 放入葱花、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、2克盐翻炒均匀;

　　8. 倒入酱油;

　　9. 添入开水小火炖煮1小时，汤要多一些，因为一会儿还要炖豆角和土豆;

　　10. 排骨炖好后开始处理豆角，锅中放油，油热后放入豆角翻炒;

　　11. 等到豆角颜色变深后放入2克盐，煸炒到豆角变软，这个时候放盐有两种目的，一来可以让豆角更快地变软，而来让豆角本身不容易入味，这个时候放盐豆角更容易入味;

　　12. 豆角炒好后，放入炖好的排骨和处理好的土豆小火炖煮土豆熟透，大约20分钟;

　　13. 放入蒜片，等到蒜香味一出来即可。

　　上述是关于豆角炖排骨土豆做法的详细介绍，不懂做豆角炖排骨土豆?可以按照上述的步骤进行学做豆角炖排骨土豆。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。