更新时间 : 2019-02-13
麻辣辣子鸡的做法介绍,想做麻辣辣子鸡,但是不懂怎么做,哪里有麻辣辣子鸡做法的课程呢?下面介绍麻辣辣子鸡的做法,也是麻辣辣子鸡简单的家常做法,大家可以跟着下面麻辣辣子鸡的做法学做一下。
做麻辣辣子鸡的原料:
莲藕300克
鸡翅300克
干朝天椒15个
花椒40粒左右
姜两大片
大蒜3瓣
小葱1棵
酱油30毫升
花椒粉1克
盐2克
白糖1克
料酒7.5毫升
面粉1茶匙
植物油650毫升(实耗50毫升)
麻辣辣子鸡的制作方法:
1.鸡翅洗净切成小块。
2.将切好的鸡翅放入酱油、花椒粉、糖、料酒、面粉抓匀腌制15分钟。
3.莲藕去皮,切成小块。
4.将切好的莲藕放入锅中焯熟,焯熟后过一下凉水放入盐拌匀。
5.腌制好的鸡翅放入油锅中炸到金黄,捞出沥干油。
6.姜切丝,葱切葱花,蒜切片,干朝天椒剪成两段。
7.锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。
8.放入处理好的莲藕、鸡翅、干朝天椒和花椒翻炒出香味即可。
上述是关于麻辣辣子鸡做法的详细介绍,不懂做麻辣辣子鸡?可以按照上述的步骤进行学做麻辣辣子鸡。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。