地三鲜的做法介绍，想做地三鲜，但是不懂怎么做，哪里有地三鲜做法的课程呢?下面介绍地三鲜的做法，也是地三鲜简单的家常做法，大家可以跟着下面地三鲜的做法学做一下。

　　做地三鲜的原料：

　　长茄子2根

　　土豆2个

　　尖椒1个

　　猪里脊40克

　　大蒜4瓣

　　小葱1根

　　酱油35毫升

　　面粉1茶匙

　　植物油700毫升(实耗50毫升)

　　地三鲜制作方法：

　　1. 茄子洗净切滚刀块，放入少许面粉抓匀，面粉的量无需太多，均匀薄薄地拍上一层就好，这样处理可以防止茄子吸油;

　　2. 锅中放入大量的油，油温达到八成热的时候，将拍好面粉的茄子放入油锅中炸到金黄捞出备用;

　　3. 土豆洗净去皮切成厚约3毫米的片;

　　4. 将处理好的土豆也放到油锅中炸到金黄;

　　5. 葱切葱花，蒜切蒜蓉，猪里脊切片，尖椒去籽切滚刀块;

　　6. 锅中放油，油热后放入葱花和猪里脊翻炒到猪里脊变色熟透，接着放入尖椒块炒出香味;

　　7. 倒入炸好的茄子块和土豆片，加入酱油;

　　8. 关火撒上蒜蓉炒匀即可。

　　上述是关于地三鲜做法的详细介绍，不懂做地三鲜?可以按照上述的步骤进行学做地三鲜。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。