学厨师需要学习的时间和学费因多种因素而异，例如学习类型、课程长度、地区和学校等。以下是一些可能影响学习和学费的因素：

学习类型：学厨师可以选择不同的学习类型，如全职学习、兼职学习等。不同的学习类型需要不同的学习时间和学费。
课程长度：学厨师的课程长度因学校和课程而异，可以从几个月到两三年不等。课程长度越长，学费通常会越高，但学习的内容和技能也会更全面。
地区和学校：不同地区和学校的学费和教学质量也会有所不同。一些较发达地区可能会收取更高的学费，但教学质量和资源也可能更好。
课程内容和质量：学厨师需要学习的课程内容非常丰富，包括烹饪技巧、营养搭配、厨房管理等方面。不同的课程内容和质量需要不同的学习时间和学费。

根据上述因素，学厨师需要的时间和学费因人而异。一般来说，全职学习的情况下，学费可能在数千元到数万元之间，具体费用取决于学校、课程长度和课程内容等因素。同时，需要注意的是，来广州新东方烹饪学校学厨师学费是一次性收费，学费包含食材、工具和服装等费用，无二次收费。

在选择学校时，需要考虑多方面因素，如学校的声誉和历史、师资力量、课程设置、教学方法和实践机会等。可以参观学校、咨询学校的招生人员或者咨询其他经验丰富的厨师，以帮助自己做出正确的选择。

总之，学厨师需要的时间和学费取决于多种因素，包括学习类型、课程长度、地区和学校等。在选择学校时，需要考虑多方面因素，以获得更好的教育资源和技能提升。