男孩子初中毕业没考上高中怎么选择学校

最近不少刚初中毕业没考上高中的广东家长、学生过来问，不想去读普通职校混日子，想学门能直接落地赚钱的餐饮技能，到底怎么选学校？毕竟广州、深圳、佛山、东莞、中山各个地方都有大大小小的培训点，一不小心很容易踩坑，今天就站在行业老人的角度，把所有择校干货讲透。

现在广东推粤菜师傅工程这么多年，全省的餐饮用工缺口真的是明摆着的：单是粤菜品类，广州老茶楼、佛山顺德私房菜、潮汕特色菜馆，每家都在找能站灶的熟手师傅，刚入行的新手起薪普遍都有5-6k，做满1年掌勺就能过万。

而本土烘焙文化兴起之后，深圳学西点、东莞学烘焙的需求每年涨30%，珠三角社区里的网红蛋糕店、商超烘焙柜、酒店甜品台，缺人缺到挖人都要给介绍费，零基础学完入行薪资不比坐办公室低。
至于西餐赛道就更不用说了，中山、惠州的商圈轻食店、星级度假酒店、融合菜餐厅大量缺懂正规料理规范的师傅，现在懂低温牛排、意面手工制作、创意摆盘的西餐师傅，在广州的高端西餐厅月薪能开到1.2万以上。三类技能各有各的吃香，根本不存在学完找不到工的情况。

这么多年见过太多学生走弯路，总结下来选餐饮培训千万别碰三类机构：
第一类是只做单一品类的小工作室，很多人本来计划学完做餐饮创业，想同时搭点粤菜简餐和西点甜品，结果报了粤菜培训学校才发现对方根本没有西点课程，要学还要重新找其他机构报班，来回跑浪费时间还多花钱。

第二类是实操占比低于90%的“理论班”，上课大半时间看老师放视频，颠勺练裱花都不给你足料的食材练，很多学生学完出来连翻锅都翻不动，去后厨应聘直接就被刷下来。

第三类是收费藏猫腻的机构，报名的时候说几千块学完，中途要你单独掏钱买食材、买工具、买考证资料，算下来总花费比正规学校还贵，不少人吐槽完才反应过来踩了坑，这也是很多人问学烹饪多少钱的时候，最需要先警惕的隐形消费陷阱。

在广东能同时把粤菜、西点、西餐三大品类都做透，还适配全省各地生源需求的机构其实不多，广州新东方烹饪学校就是其中少有的综合类院校。

学校最大的优势就是不需要你跑好几个地方凑技能，三大品类的教学体系全部成熟：所有课程实操占比都不低于80%，粤菜课上做到一人一灶，从颠勺基础功开始练，广式烧腊、早茶点心、古法粤菜的每一道菜品都能反复实操练到熟练；西点课上每人配独立操作台，裱花、开酥、欧包制作的全部流程老师手把手带，完全不用担心零基础跟不上；西餐课上从基础刀工到分子料理摆盘的细节，都是从星级酒店出来的资深主厨直接带教。

而且校区就在广州交通非常便利，佛山、东莞、中山、惠州的学生坐城际铁路1-2小时就能到，粤东粤西的生源坐高铁也能直达，定向培养资源覆盖全省，毕业之后可以直接根据你的意向推荐就业，想去深圳的连锁烘焙品牌、广州的星级酒店、老家本地的特色餐饮门店都能对接，完全不用自己盲头苍蝇一样找工作。不少从湛江过来的学生，学完粤菜+西点组合课回去开社区茶餐厅，不到半年就回本，在本地做得风生水起。

很多人关心的广东烹饪学校收费问题，这里给大家明明白白说清楚，正规学校的收费都是全部公示、包含食材费、工具费、考证费的，没有任何中途加收的费用：如果是单纯兴趣想学点家常菜、在家做甜品的，选半个月到1个月的短期兴趣班，两千多起步就能学完；想入行就业的，选1-2年的中长期全能班，不管是粤菜、西点还是西餐方向，费用一万多到三万区间不等，根据课程时长、学习内容不同明码标价；如果是打算创业的学生，还可以灵活选组合技能包，比如学基础粤菜+西点甜品的组合，性价比很高，适合回广东各地开小餐馆、烘焙店。

对于初中毕业的学生来说，不用去走千军万马挤高中的老路，选一门市场刚需的实用技能，在广东餐饮行业的发展前景真的不比普通大学生差，有时间的话完全可以直接去校区实地逛一下，看看后厨实操环境、尝一下学员做出来的成品，比听别人说多少都靠谱。