茶点，茶道中份量较小且精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心；茶点样式美观、口味多样、形小、量少、质优、品种丰富，是佐茶食品的主体。

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学厨师，我选择新东方烹饪学校

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阶段性教学餐饮合作企业定向培养，让每位学子在学习中不断成长，积累经验，顺利就业。

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  培养目标

  Training goal

  广州新东方以培养专业广式茶点师为目标，注重动手能力的培养，让学生掌握各种流行的广式茶点，培养学生的创新能力与工艺美感。

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  学习内容

  School content

  传授各 类炸、煮、煎、烤、蒸等面点以及各类广式风味小吃等制作技术。主要品种有：水晶虾饺、肠粉、珍珠鸡、豉汁凤爪、各种粥类等。

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  肠粉类

  CHANGFEN CLASS

  肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。

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  面点类

  PASTRIES CLASS

  具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

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  荤蒸类

  HUNZHENG CLASS

  具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜等特点。

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  甜点类

  DESSERT CLASS

  不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。

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  粥类

  PORRIDGE CLASS

  作为一种传统食品，在中国人心中的地位超过世界上任何一个民族。

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  煎炸类

  FRYING CLASS

  以油脂为介质，使食物从表面到内部的热脱水和煮制相结合的过程。

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学校先后在广州、成都、北京、上海、深圳、南京、长沙、合肥、杭州等各大城市设有就业指导中心。

打造五重就业引荐，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为好就业提供有力途径。

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  培训体系
  TRAINING SYSTEM

  通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。

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  帮扶体系
  SUPPORT SYSTEM

  对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。

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