炸鸡汉堡是西方饮食文化在中国发展的产物，其实就是在汉堡包中夹住不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等美食。这种快餐美食是许多年轻人都喜欢的，学做炸鸡汉堡是西餐厨师们需要的技能，当然也可以因为兴趣而学习，下面介绍学做炸鸡汉堡培训的课程。

　　新东方学炸鸡汉堡的内容

　　汉堡、炸鸡块、炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅、炸火腿肠、炸鱿鱼须等

　　炸鸡汉堡课程培训内容

　　1：汉堡制作

　　第一步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、酵母、盐、改良剂、鸡蛋、黄油等食材制作汉堡。这里重点学习汉堡的制作方法、烤制时间、火候控制、切割等知识。

　　2：肉类腌制

　　第二步，主要系统学习鸡块、鸡腿、鸡翅、鱿鱼等食材的处理方法以及腌制工艺。这里重点学习掌握切制手法、腌制配方、腌制时间、储存方法等知识。

　　3：油炸食物

　　第三步，主要系统学习如何将腌制好的肉类食品油炸出成品。这里重点学习掌握各类食物的油炸时间、手法、火候控制等知识。

　　4：茶饮制作

　　第四步，主要系统学习如何使用绿茶叶、清水、糖浆、冰块、柠檬、金桔等食材制作柠檬绿茶和金桔柠檬茶两款时尚饮品。

　　广州新东方小吃培训专业：

　　炸鸡汉堡培训专业

　　油炸培训专业大全