面筋是人们喜爱的菜品之一，厨师们能够掌握面筋的做法是为自己有大的竞争力，所以，许多厨师会想学面筋，去哪个面筋培训班好呢?

　　面筋的介绍

　　面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质都洗掉，剩下的即是面筋。

　　油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

　　面筋培训去哪个学校好呢?

　　要进行面筋培训可以到广州新东方烹饪学校，广州新东方烹饪学校是面筋培训行业的佼佼者，有很强的厨师培训团队，有名的面筋培训老师就在广州新东方烹饪学校。新东方烹饪学校建校几十年，在西点西餐、中餐、面食等专业都积累了丰富的教学经验。

　　广州新东方烹饪学校的面筋培训课程是以市场为导向开设的，在进行面筋培训的时候，采用老师一对一的教学模式，在多媒体教师上课，理论和实操可以一起进行，方便学生学习做面筋等小吃。

　　广州新东方烹饪学校学面筋费用要多少?

　　广州新东方烹饪学校学面筋的费用主要是包括学生上课实操时需要的食材费、服装费、学习工具费等费用。其学费构成中，材料费占据较大部分的比例。以一堂课学面筋为例，这节课需要的面筋的配料、面粉等食材，工具有锅等工具。这些是需要成本的，所以在学习面筋过程中，材料费占据较大的成分。

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