随着西餐厅的增多，西餐市场也迎来很大的竞争力。要想开好一家收益的西餐厅，就要完善的做好筹备工作，这样对于餐厅铺的后续经营非常有利。那么，开西餐厅需要做好哪些?

一、制定经营计划：开西餐厅之前，创业者需要有个明确的定位。自己要开的餐厅主打哪一类的西餐?这是很关键的一点，关系到目标人群的定位及以后的经营。

二、确定经营业态：西餐厅的装修可以体现出现品位和档次，舒适的环境可以让消费者的食欲大增，同时也是吸引消费者的一个重要因素。但需要记住的是，西餐厅装修的风格应适合周边消费人群的需要，把握好尺度，合理装修，既避免浪费财力又可以赢得消费者的欣赏，这样才是好的风格。

三、选址：开西餐厅选择的餐厅铺规模要比较大，至少要在300-500平左右。地理位置也很重要，餐厅面周边消费人群的多少直接关系到西餐厅的生意，选择一个好地段是开西餐厅成功的保证。

除此之外，餐厅周围要有一定数量的停车位，这样能方便消费者停车，如今没有停车位的餐厅消费者都不愿光顾。都说位置选对了，餐厅成功率就达到了七成，可见选址的重要性。