广州新东方烹饪学校教你做四季豆的好方法。

四季豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，其口感清香爽口，深受人们的喜爱。但是，四季豆本身比较硬，如果煮的不够熟或者调味不够，就很难吃出四季豆的香味。下面，广州新东方烹饪学校将教你几种四季豆的好方法，让你轻松地做出美味的四季豆。

清炒四季豆
材料：
四季豆500克
姜蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
食用油适量

做法：
1、将四季豆洗净，切成小段备用。
2、姜蒜切成末备用。
3、热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4、放入四季豆段，翻炒均匀。
5、加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒至四季豆熟透即可。

四季豆炒肉片
材料：
四季豆500克
猪肉100克
姜蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
食用油适量

做法：
1、将四季豆洗净，切成小段备用。
2、猪肉切成小片，用料酒和盐腌制15分钟。
3、姜蒜切成末备用。
4、热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5、放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6、放入四季豆段，翻炒均匀。
7、加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒至四季豆熟透即可。

凉拌四季豆
材料：
四季豆500克
蒜蓉适量
生抽适量
醋适量
糖适量
辣椒油适量
盐适量

做法：
1、将四季豆洗净，切成小段备用。
2、将水烧开，加入适量的盐和油，将四季豆段放入焯水2分钟。
3、将焯好的四季豆段放入冰水中冷却。
4、将冷却好的四季豆段捞出，沥干水分备用。
5、将蒜蓉、生抽、醋、糖和辣椒油混合在一起，制成调味汁。
6、将调味汁倒入四季豆段中，拌匀即可。

以上是广州新东方烹饪学校推荐的三种四季豆做法，同学们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。四季豆是一种营养丰富的蔬菜，通过不同的烹饪方式，可以做出多种美味的菜肴。同学们在学习的过程中要注重实操，只有多练习才能掌握更多的烹饪技巧，做出更加美味的四季豆菜肴。